Зъбната междина на ротора и статора на JKE майонеза

Хомогенизаторът за майонеза е често използвано оборудване в хранително-вкусовата промишленост, използвано за равномерно смесване на водна и маслена фаза и постигане на желаната текстура и вкус. Роторът и статорът са важен компонент на хомогенизатора за майонеза. Фроторът и статорът обикновено приемат многослойна структура на лопатките, а празнините и ъглите между лопатките се изчисляват точно. В същото време скоростта и мощността на фиксирания ротор също са прецизно регулирани, което може да постигне идеален ефект на хомогенизиране, без да повреди съставките. Роторът и статорът обикновено са изработени от висококачествен материал от неръждаема стомана, който има добра устойчивост на корозия и износване и може да работи стабилно дълго време, без лесно да се повреди (с изключение на човешки щети).

Лагерите и уплътненията на ротора и статора са изработени от висококачествени материали, които могат ефективно да намалят триенето и износването, осигурявайки дългосрочна стабилна работа на оборудването. Освен това, структурният дизайн на ротора и статора позволява бързо почистване и поддръжка, подобрявайки ефективността на използването и производството на оборудването.

Най-общо казано, изискванията за хлабина за статора и ротора на хомогенизатор трябва да се определят въз основа на фактори като вискозитет, влажност и размер на частиците на съставките. Ако хлабината е зададена твърде малка, това може да доведе до прекомерно износване и повишена консумация на енергия на оборудването, както и да повлияе на потока и ефекта на хомогенизиране на съставките; Ако разстоянието между зъбите е твърде голямо, това може да доведе до непълно смесване и хомогенизиране на съставките, което да повлияе на качеството и вкуса на продукта. Хомогенизаторът JKE е проектиран основно с прецизни фиксирани роторни зъби, които са най-подходящи за майонеза. Може бързо да нарязва и разбърква водната и маслената фаза, постигайки равномерно смесване и идеална текстура и вкус.