Професионална машина за приготвяне на сос от горчица за подправки

Професионална машина за приготвяне на сос от горчица, машина за смесване на вакуумна майонеза

Горчицата е жълтеникавокафява консистенция със силен и отличителен вкус. Приготвя се като се смилат семената на синапените зеленчуци и се смесват с вода, оцет или вино. Подправки или други добавки също ще бъдат добавени за подобряване на аромата или цвета, като куркума (цвят и вкус). За приготвянето на горчица могат да се използват три вида семена от синапени зеленчуци, включително бяла или жълта синапена семена, кафява синапена семена или индийска горчица и семена от черна горчица. Силният горчичен сос ще причини дискомфорт в устната кухина и дихателните пътища, което е дразнещо до известна степен.

Производствен процес

Производственият процес на горчичния сос включва редуващ се метод и непрекъснат метод. Редуващият се метод е да се диспергира емулгаторът в част от водната фаза, след това да се добавят последователно малка част от маслената фаза и останалата част от водната фаза и след това да се хомогенизира получената предварителна емулсия: непрекъснатият метод е смесване на водна фаза и емулгатор равномерно и след това добавете масло постепенно при енергично разбъркване, за да се постигне емулгиране. Методът на непрекъснато производство е подходящ за извършване във вакуумна емулгираща машина, изпомпване на вакуум, захранване с масло и оцет и разбъркване на емулгиране едновременно. Оборудването за хомогенизиране е хомогенизатор за смилане.

Популярни тагове: професионална машина за приготвяне на сос от горчица, Китай, производители, доставчици, фабрика, ниска цена, произведени в Китай